ChrudimskoDnes.cz
ChrudimskoDnes.cz » Zpravodajství » Magazín

Nepodceňujte sílu antioxidantů! Chraňte své zdraví

24.03.2020
Protože zdraví je to nejdůležitější, co máme, je potřeba se o něj dobře starat a chránit ho. Náš imunitní systém bychom měli neustále posilovat dostatečným příjmem vitamínů, tekutin a vyvážené stravy. Součástí této stravy by také měl být dostatek antioxidantů.
Foto: pixabay.com
Co jsou antioxidanty?
Buňky v našem těle jsou neustále pod palbou škodlivých látek. Zdrojem těchto škodlivin bývá například:
- znečištěné životní prostředí,
- stres,
- kouření,
- nevhodná strava,
- plísně.

Tyto škodlivé látky vytvářejí v našem těle nestabilní molekuly, tzv. volné radikály, kterým chybí jeden elektron. Volné radikály se tento chybějící elektron snaží ukrást ze zdravých buněk, které tím poškozují.

Boj proti volným radikálům
Naše tělo se s těmito radikály umí do určité míry vypořádat, ale pokud množství volných radikálů přesáhne určitou míru, může docházet k rychlejšímu poškozování buněk a tkání. Právě antioxidanty pomáhají tomuto poškozování zabraňovat, protože mají jeden elektron navíc, kterým krmí volné radikály, a tím je neutralizují.

Kde antioxidanty najdeme?
"Protože mezi nejsilnější antioxidanty patří hlavně vitamíny A, C a E, nejvíc jich najdeme v čerstvém ovoci a zelenině, ale také v kakaových bobech nebo potravinách bohatých na fotochemikálie, tedy barevné pigmenty. Patří mezi ně čaje i koření," vysvětluje Petr Patočka, jednatel společnosti Kyosun s.r.o., která patří mezi přední dodavatele bio Matcha Tea do Evropy.

Přirozenost na talíři
Aby byl náš boj proti volným radikálům co nejúčinnější, měli bychom jíst co nejširší spektrum antioxidantů, protože se ve svých účincích vzájemně doplňují. Držet bychom se měli hlavně přirozených antioxidantů a po chemicky upravených přípravcích a vitamínech sahat až jako po záložním plánu. Současně ale platí i pravidlo všeho s mírou.

Z kategorie ovoce jsou na tom nejlépe:
borůvky, brusinky, rybíz, maliny, ostružiny a jiné druhy lesního ovoce, třešně, hrozny, švestky apod. Uvádí se také rakytník či exotické ovoce jako aronie, acai, citrusové plody či kiwi.

TIP Věry Burešové, hlavní výživové poradkyně NATURHOUSE
"Správná porce ovoce by měla být o velikosti rozevřené dlaně nebo misky. Pro vyšší sytící efekt můžeme doplnit o několik lžic polotučného tvarohu a přidat semínka nebo ořechy. Ovoce lze konzumovat také jako čerstvé smoothie. Koho ovoce nadýmá, je možné jej povařit se špetkou skořice a hřebíčkem. Při redukci hmotnosti se vyvarujte banánům a hroznovému vínu, které obsahují nejvíce cukru."

U zeleniny platí to samé pravidlo - čím sytější barva, tím větší obsah antioxidantů, takže větší množství antioxidantů má třeba:
brokolice, špenát, rajčata, avokádo, paprika, kapusta, mrkev nebo červená řepa, ale zapomínat bychom neměli ani na cibuli nebo česnek.

Skvělým zdrojem je například skořice, majoránka, oregano, kurkuma, rozmarýn, kopr, máta, šalvěj, tymián nebo hřebíček. Mezi další potraviny bohaté na antioxidanty patří rostlinné oleje, zejména panenský olivový, celozrnné výrobky, luštěniny, houby, ořechy nebo kakaové boby (ideálně nepražené, ale antioxidanty obsahuje i kvalitní hořká čokoláda).

Vysoký obsah antioxidantů mají i některé nápoje, například hroznová šťáva, červené víno nebo zelený čaj. Zejména čaj matcha obsahuje díky svému zpracování velké množství antioxidantů.




Autor: Renata Faltejsková
Sdílet: Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru

Další články z rubriky Magazín

Topení v garáži nebo dílně zajistíte snadno. Chladu už se bát nemusíte

Garáž nebo dílna dokáže přes zimu hodně vymrznout. Pokud tam však plánujete i přes chladné období trávit čas, je vhodné zamyslet se nad možnostmi, jak si pobyt tam přeci jen trochu zpříjemnit. Naštěstí je k dispozici celá řada topidel, která se dají ...

Před psaním závěrečné práce se zamyslet hlavně nad volbou tématu. Může to být rozhodující moment

Mnoho studentů se již při započetí svého vysokoškolského studia děsí toho, že bude muset dřív nebo později psát nějakou práci. Na začátku je to možná ...

Jak poznat pravé diamanty? Kromě certifikátu napoví i struktura kamene

Diamantové šperky jsou krásné, mohou být úžasným dárkem pro jakoukoliv ženu a v neposlední řadě mohou být také velmi vhodnou investicí. ...

Rozlučte se s plynem, budoucnost vytápění patří tepelným čerpadlům

Stále naléhavější výzvy ke zmírnění klimatické krize nás všechny nutí přemýšlet o změně vytápění domácností. Místo využívání fosilních paliv je třeba ...

Lidé stůňou v létě se srdcem míň, mnohem horší jsou jarní a podzimní měsíce

Nižší riziko infekce, to je jeden z hlavních důvodů, proč jsou pro pacienty s onemocněním srdce letní měsíce obdobím, které jim svědčí. Rizikové pro n ...





Pondělí 8.8.2022
Pardubický kraj
Další regiony »






O nás, kontakty | Přidat firmu | O regionu | Nabídka našich služeb | Partneři portálu | Inzerce-Dnes.cz | Práce v ČR | InfoDnes.cz
InfoDnes.cz
Sdružení regionálních portálů

Kraj Vysočina
HavlíčkůvbrodDnes.cz
JihlavaDnes.cz
TřebíčDnes.cz

Liberecký kraj
LiberecDnes.cz

Ústecký kraj
ÚstínadLabemDnes.cz

Plzeňský kraj
PlzeňDnes.cz

Jihočeský kraj
ČeskéBudějoviceDnes.cz

Jihomoravský kraj
BrněnskoDnes.cz

Olomoucký kraj
OlomoucDnes.cz

Zlínský kraj
ZlínDnes.cz

Moravskoslezský kraj
OstravaDnes.cz

Copyright © 1/2009-2022 M+MP spol. s r.o. InfoDnes.cz | Webdesign & webprogramming © PD | RSS | RSS InfoDnes
Tento web používá cookies, jeho dalším používáním s touto skutečností souhlasíte. Další informace najdete zde.